dsm-firmenich-종근당건강, 식물성 오메가-3 섭취 및 지속가능성의 중요성 조명

2023 한국식품영양과학회 국제심포지엄서 종근당건강과 식물성 오메가-3 섭취의 중요성 제시

글로벌 영양‧건강‧뷰티 기업 dsm-firmenich 코리아(현 DSM 코리아)는 종근당건강과 함께 지난 18일 진행된 ‘2023 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 정기 총회’에서 식물성 오메가 3 섭취에 대한 새로운 가치를 시사하는 연구 결과를 공개했다. 

한국식품영양과학회 국제심포지엄은 매년 주최하는 정기학술대회로, 올해는 ‘건강하고 가치 있는 삶을 위한 지속가능한 식품 시스템(Sustainable Food System for a Healthy & Value-Oriented Life)’을 주제로 10월 18-20일 3일간 부산 벡스코에서 진행됐다.

dsm-firmenich코리아는 종근당건강과 2023 한국식품영양과학회 국제심포지엄에서 ‘건강한 지구와 인간을 위한 지속가능한 건강기능식품 원료(Sustainable Dietary Supplement Ingredient for Healthy Earth and People)’ 세션을 통해 식물성 오메가-3의 이점과 지속가능한 비즈니스 운영의 가치를 조명했다. 

해당 세션에서는 dsm-firmenich 생명공학 연구소 총괄 로스 저클(Ross Zirkle) 박사, 종근당건강 김병용 연구소장, dsm-firmenich 글로벌 지속가능성 부문 총괄 넬레케 바닝(Nelleke Barning)이 연사로 나서, 각각 ▲지속가능한 오메가-3 원료: 미세조류 EPA 및 DHA ▲ 국내 건강기능식품으로서 오메가-3 연구 동향 ▲비즈니스 핵심 동인인 지속가능성에 대한 발표를 진행했다.

가장 먼저 발표를 진행한 dsm-firmenich 소속의 저클 박사는 지속가능한 오메가-3 원료인 미세조류에 대한 발표를 진행했다. 저클 박사는 “오메가-3를 구성하는 DHA와 EPA는 전통적으로 어유를 통해 만들어졌으나 상업적 어업에 대한 문제제기와 비동물 유래 제품에 대한 고객 니즈에 따라 미세조류 배양을 통한 오메가-3 생산이 주목받고 있다”고 설명했다. 

이어서 그는 “미세조류 배양을 통해 생산된 오메가-3의 EPA는 어유로 생산된 EPA 수준에 미치지 못한다는 지적이 있었지만 dsm-firmenich는 DHA와 EPA모두 어유와 동일, 혹은 능가하는 수준의 Non-GMO(비유전자변형) 미세조류 품종 발견, 개발 및 상업화에 성공했다”고 전했다.

두번째 발표를 진행한 종근당건강의 김병용 연구소장은 오메가-3 연구 동향 및 결과 등을 소개하며 오메가-3의 건강상 이점을 설명했다. 김병용 연구소장은 “고용량의 오메가-3는 중성지방 수치를 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라 오메가-3 섭취를 통해 류마티스 관절염 증상을 완화하고 노인성 황반변성의 진행을 늦출 수 있다”며 “많은 연구를 통해 오메가-3가 심혈관 질환, 당뇨병, 치매 및 우울증의 1차 및 2차적 예방에 도움이 될 수 있음이 밝혀졌다”고 더했다.

해당 세션의 마지막 발표를 진행한 dsm-firmenich 글로벌 지속가능성 부분 총괄 바닝은 지속가능성의 동향과 실제 비즈니스가 지속가능성에 기여할 수 있는 영역에 대한 소개를 진행했다. 바닝은 “지속가능성은 단순한 전문용어가 아닌 삶의 발전을 위한 목적에 속한다”며, “dsm-firmenich는 지속가능성을 넘어 사람과 지구를 위한 더 나은 삶을 향해 걸어가고자 한다”고 전했다. 또한, “앞으로도 지속가능한 혁신을 위해 고객사에 건전한 솔루션을 제공하고 환경 개선을 위한 시스템 변화를 추구하겠다”고 전했다.

종근당건강과 이번 세션을 기획한 dsm-firmenich 코리아 (현 DSM 코리아) 정은지 대표는 “오메가-3는 혈행 건강 및 눈 건강 등 다양한 건강상 이점을 가지고 있어 오랜 기간 국내 소비자들의 선택을 받아왔고, 식물성 오메가-3는 지속가능한 오메가-3 섭취를 위한 핵심 요소이다”며 “최근 미세조류는 오메가-3의 주요 영양원으로 주목받고 있으며 dsm-firmenich는 앞으로도 사람의 건강과 더불어 지구를 보호하는 기업 비전을 반영한 비즈니스 성장을 위해 힘쓸 것”이라고 밝혔다.

한편, dsm-firmenich의 식물성 오메가-3 원료 life’s®OMEGA는 혁신성과 인류 복지 향상에 기여한 공로를 인정받아 미국우주재단(US Space Foundation)으로부터 SPACE Certification1이라는 기술인증마크를 획득한 식물성 오메가-3 원료이다. 종근당건강의 ‘프로메가 식물성 알티지 오메가-3 듀얼’은 life’s®OMEGA를 함유한 제품으로 체내 흡수율이 높은 rTG형 오메가-3원료와 캡슐이 모두 100% 식물성으로 채식주의자와 임산부도 안전하게 섭취 가능하다.