건강기능식품 강의 (2판)

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	건강기능식품 강의 (2판)    저  자 : 곽재욱 출판사 : 신일상사  발행일 : 2005-04-01 판  형 : 19.2 x 26 x 2.0 페이지 : 334면  정  가 : 20,000원
매큐언(1976) 등에 따르면 인간의 건강은 의학적 치료에 의해서라기보다는 인간의 행동, 음식 및 환경의 영향에 의해 주로 결정된다는 것이다. 이런 사상은 히포크라테스 이후 데카르트까지의 일관된 흐름이었던 것이다(동양의학은 이미 수천 년 전부터 일관되게 이런 생각을 고수해 왔다). 이러한 반성 위에, 미국이나 유럽에서는 일부 진보적인 의사, 화학자, 영양학자들은 현대 의학적 접근방식에 의존하기보다는 영양물질(비타민, 미네랄, 식품 따위) 및 생물학적 방법(환경, 물리치료 따위)으로 질병을 치료하고자 하는 움직임이 태동하였으며, 실제로 임상에 적용하여 소기의 성과를 달성하고 있다. 소위 대체의학 또는 보완의학의 출현이 그것이다.