진흥원, ‘규격외식품 위생관리’ 공청회 개최

정명섭 단장, “규격외식품 개선안 마련할 것”

즉석 섭취편의식품의 위생관리 방안에 대한 산업계 의견 수렴의 장이 마련된다.
 
한국보건산업진흥원(원장 이경호)은 최근 연구를 통해 마련된 도시락류를 포함한 신개발 즉석섭취편의식품의 위생관리 방안에 대한 산업계 의견수렴을 위해 오는 2일(수) 오후 2시부터 진흥원 대회의실에서 공청회를 개최한다.
 
이번 공청회에서는 (주)동원 F&B 이동수 박사가 ‘국내 유통중인 즉석섭취식품의 미생물 모니터링’에 대해 주제발표를 하며, 이어 진흥원 최성희 박사가 ‘식품공전 공통기준․규격의 위생강화 및 개선방안’을, 진흥원 정명섭 박사는 ‘식품공전 즉석섭취․편의식품류의 신설(안)’에 대해 발표한다. 
또한, 각 주제 발표에 대해 CJ(주) 식품연구소 정헌웅 센터장, (주)오뚜기 정승현 차장, 식품공업협회 송성완 차장, 이화여자대학교 오상석 교수가 종합토론에 나선다.

진흥원 정명섭 식약산업단장은 “이번 공청회를 통해서 수렴된 업계의 의견을 반영한 규격외식품 및 즉석섭취편의식품의 위생관리 방안에 대한 개선(안)을 마련할 계획”이라고 말했다.
 
식품업계 종사자는 누구나 참석이 가능하며, 보다 자세한 사항은 진흥원 식품산업팀(02-2194-7339, [e-mail])으로 문의하면 된다.
 
장영식 기자([e-mail])
2005-11-02