아연 보충 식품, 10대 아동 학습능력 향상

아연 성분이 보강된 음식을 섭취한 7학년 아동들이 학교에서 성적이 우수하게 개선되었다고 노스 다코타 그랜드포크 인간 영양연구소의 펜랜드 (James G. Penland)박사 연구진이 샌디에고에서 개최된  2005년 실험생물학학회에서 발표했다. 

 
7학년 아동 209명을 대상으로 10주간 실시한 연구에서 아연성분을 보강한 과일 주스를 소비한 학생은 시각적 기억력 시험에서 반응시간을 12% 줄인 반면 정상 주스를 먹은 학생은 6% 줄인데 그쳤다. 또한 단어 인식 시험에서도 아연 보충 식품을 섭취한 집단이 정확한 응답을 하는 경우가 더 많았으며 지속적인 주의력과 조심성을 요하는 과제에 대해서 더 좋은 점수를 보였다. 그러나 아연 섭취에 대하여 이미 권장량 복용한 학생에게서는 유의한 개선은 없었다.
 
사춘기는 육체적, 감성적 및 지능적으로 신속한 성장에 중요한 시기이나 아연은 청소년들이 권장량 섭취를 실행하지 않고 있어 본 연구를 착수했다고 이들은 설명하고 있다.
 
본 연구에서 아연 성분 보충이 운동 혹은 심리 사회적 기능을 개선시키지는 않으나 아연 성분이 결핍된 주스를 마신 여아에게서 행동 문제가 10정도 증가한 것은 지적되고 있다. (자료: Presentation at the Experimental Biology 2005 meeting in San Diego, Apr. 2005)
 
백윤정 기자([e-mail])
2005-04-06