계명대 동산의료원, ‘푸드캠프’ 개소

계명대학교 동산의료원 힐링식품사업단이 질환 맞춤형 식단을 판매하는 ‘푸드캠프’를 개소했다.

힐링식품사업단은 지난해부터 지식경제부 지원사업으로 선정, ‘힐링용 로컬푸드 활성화 사업’을 추진해 왔으며 당뇨병 환자와 비만환자를 위한 맞춤형 식단을 개발해 푸드캠프에서 판매하고 있다.

서영성 힐링식품사업단장은 “건강식의 기본은 저염, 저지방, 저설탕이지만 현대인은 짠맛과 단맛에 길들여져 고혈압, 당뇨병, 비만과 같은 질병으로 고통받고 있다”며 “이 사업은 농민들과 식품가공회사와 환자들 모두에게 도움을 주기 위해 추진되고 있으며 앞으로 부족한 점을 꾸준히 개선해 힐링용 로컬푸드 활성화에 기여하겠다”고 전했다.