“싱거워도 맛있어요~”

‘아하! 싱거워도 맛있구나!’

관동의대 명지병원은 19일 신관 7층 대강당과 강당 앞 라운지에서 이 같은 주제로 만성신부전 환자를 위한 강좌 및 저염식 뷔페행사를 마련했다.

3시간 동안 진행되는 이번 행사는 만성신부전을 앓고 있는 환자와 보호자들이 반드시 알아야 할 건강 정보와 저 염식, 저 칼륨식 조리법을 알려 주고, 이를 이용해서 만들어진 음식을 뷔페식으로 제공했다.

저염식 뷔페행사에서는 저염, 저칼륨으로 조리된 쌀밥 및 버섯밥, 열무된장국 및 콩나물국, 피망잡채와 생선까스, 계란말이, 두부탕수 등의 어육류군, 호박동글전과 실파전, 그린샐러드, 고사리나물, 오이생채 등의 채소군을 비롯한 20가지의 메뉴가 선보였다.

또한 신장내과 이상철 교수는 ‘만성신부전의 원인과 증상, 치료’, 윤수영 교수는 “투석과 이식에 대하여‘, 영양팀 하지민 영양사는 ‘신부전 환자의 식이요법’에 대해 각각 강의했다.

이번 강좌를 통해 신부전 환자들의 자기관리의 중요성을 강조하고 엄격한 관리를 통한 식이요법, 각종 수치의 정기적인 점검, 겨울철 감기 및 독감의 예방 등에 만전을 기해줄 것을 당부했다.