식약청 “나들이철 식중독 조심하세요”

식품의약품안전청은 최근 기온 상승과 함께 음식물 취급 부주의에 의한 식중독 발생이 증가하고, 특히 나들이가 늘어나는 봄철은 매년 식중독 사고가 많아 ‘나들이철 식중독 예방 요령’을 발표하면서 야외에서 음식물 섭취 시 각별히 주의하여 줄 것을 당부했다.

일반적으로 봄철(4월~6월)은 야외에서 활동하기 좋아 벚꽃놀이, 야유회, 소풍, 수련 활동, 수학여행, 현장학습 등이 많고 아침, 저녁의 기온이 높지 않아 음식물 취급에 대한 경각심이 떨어져 식중독이 더 많이 발생하고 있다고 밝혔다.

사람이 활동하기 좋은 계절은 식중독균 역시 증식이 왕성해지기 때문에 김밥, 도시락 등 음식물을 일정시간 이상 방치할 경우, 우리도 모르는 사이에 부패·변질되어 식중독을 일으킬 수 있다고 밝혔다.

따라서 식약청은 나들이철 식중독을 예방하기 위해서는 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 하며, 음식은 1회분만 준비해 가급적 빠른 시간 내에 섭취하고, 장시간 보관이 불가피한 경우에는 반드시 차고 서늘한 곳에 음식물을 보관할 것과 수련회, 현장학습 등을 위해 지하수를 이용하는 수련원 및 식품접객업소 이용 시 물은 끓여 마시고, 음식물 섭취와 개인 위생 관리에 각별히 주의해 줄 것을 당부했다.

아울러, 식약청은 ‘식중독 예방 3대 요령’을 스티커로 제작해 전국의 집단급식소(학교포함), 식품접객업소, 고속도로 휴게소 등 관련 시설에 총 300만부를 배포하였으며, 식중독 예방을 위하여 전국민이 “손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기” 내용을 생활화하여 줄 것을 당부했다.